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鳳梨酥曾幾何時已經變得是所有糕餅店都得生產的產品 說鳳梨酥是謂國酥都不為過,因此特闢一專欄以為介紹 好吃的鳳梨酥傳統以冬瓜入餡,現則多改以真正的鳳梨 為餡,因此,具備下述鳳梨酥五德者:纖維口感、鳳梨 果香、酸甜適中、外皮香酥、包裝美感,較屬為上品。
日出雖以乳酪蛋糕馳名,但是其土鳳梨酥則亦為上品,消費者不能掉以輕心,雖只獲得蘋果 日報土鳳梨酥評比第四名,但在土鳳梨酥的領域,日出可說是首開先河的前輩.....more
微熱山丘是近來最火紅的鳳梨酥品牌,喜愛鳳梨酥的朋友不可不試,那酸甜的土鳳梨滋味, 雖只獲得蘋果日報土鳳梨酥評比第五名,但無損於其盛名.....more
世界麵包大師賽冠軍吳寶春師傅為紀念母親所製作的陳無嫌鳳梨酥,在蘋果日報土鳳梨酥評 比成為遺珠之憾,也讓網友同感遺憾,但支持與喜好並不稍減.....more
嘉德糕餅的鳳梨酥多次獲獎, 曾榮獲台北市鳳梨酥原味金賞獎第一名,為鳳梨酥中之上品 ,不過最令人驚豔的應該是他們的蔓越莓鳳梨酥.....more
元明商店以太陽餅聞名,但其鳳梨酥亦為一絕,有天下第一酥之外號.....more
維格餅家曾獲台北市鳳梨酥評比人氣金賞獎第一名, 其鳳梨酥亦極有特色.....more
裕珍馨的鳳梨酥曾獲得2010「愛上台中鳳梨好酥」比賽之首獎『金賞獎』.....more
台南鐵金鋼關廟鳳梨酥曾獲得蘋果日報土鳳梨酥評比第一名,25元/個,經濟實惠.....more
台中齊力乳酪蛋糕起司鳳梨酥曾獲得蘋果日報土鳳梨酥評比第二名, 其酥皮有濃濃起司味 ,為其產品特色,體機積小而售價每個50元,為台灣最貴鳳梨酥,絕對高貴.....more
阿默台南鐵金鋼關廟鳳梨酥曾獲得蘋果日報土鳳梨酥評比第三名,40元/個,相對高貴 .....more
八卦山脈上鳳梨產區已成鳳梨酥 的製造專業區,繼微熱山丘之後,微字輩的微光森林,是 另一家令人期待的風梨酥店,曾獲得蘋果日報土鳳梨酥評比第四名.....more
毅盛歐式烘焙曾獲台北市鳳梨酥文化節「老外最愛人氣獎」還有「傳統鳳梨酥組獎」 .....more
聯翔食品台中市2007天下第一酥之首獎與2010愛上台中鳳梨好酥比賽之最佳人氣獎.....more
聖瑪莉SunMerry亦曾獲台北市鳳梨酥文化節金選獎亞軍, 其鳳梨酥亦為優秀產品.....more
遇見幸福手作坊的產品在網路上頗受好評,其鳳梨酥亦為網友所推崇.....more
鹿港玉珍齋創立於1877年是彰化知名的百年老店, 除其傳統糕點遠近馳名之外,其製作的 鳳梨酥以真正的鳳梨入餡亦頗受肯定.....more
元樂土鳳梨酥是以法國拉菲堡奧雪瑞酒莊的頂級紅酒以及LV集團酩悅軒尼詩VSOP兩款頂級 名酒與八卦山脈土鳳梨結合,推出「頂級土鳳梨酥」,是屬創意鳳梨酥中之佳作.....more
在欉紅是一家結合有機或無毒農業的食品公司,充滿的文化創意與土地關懷,最知名的產品 是果醬,但他們推出的鳳梨酥, 是以屏東縣瑪家鄉有機種植的神農獎土鳳梨為素材,是非常 值得品嚐的鳳梨酥作品.....more
以製作提拉米蘇蛋糕聞名的提拉米蘇精緻蛋糕也推出鳳梨酥,特色是以蕎麥為原料,增加了 產品的營養成份與豐富度,其外皮有凸點印痕也烤得較為焦酥,亦是其不同之處.....more
俊美食品的鳳梨酥成名已久,其為傳統以冬瓜為主要材料鳳梨酥中之佼佼者.....more
奇美食品是台灣重要的食品公司,以生產冷凍食品為主,但其所製作的傳統鳳梨酥亦頗有名聲 ,值得一試.....more
舊振南餅店是一家百年餅店,在南部地區早有盛名,近來在高鐵車站設店更為為所熟知,其 所製作的傳統鳳梨酥亦有良好品質.....more
基隆市李鵠餅店的鳳梨酥亦成名已久,亦為傳統以冬瓜為主要材料鳳梨酥中之名品.....more
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